Confira!<\/p>\n
O que \u00e9 comanda?<\/h2>\n
Basicamente, comanda \u00e9 uma esp\u00e9cie de formul\u00e1rio que os funcion\u00e1rios preenchem com\u00a0os pedidos feitos pelos clientes enquanto eles permanecem em determinado estabelecimento.<\/p>\n
Por exemplo, o consumidor a recebe no momento em que entra em uma pizzaria.\u00a0Toda vez que ele pede algo, o gar\u00e7om anota nesse documento.<\/p>\n
Na sa\u00edda, o cliente devolve a comanda e faz o pagamento do que consumiu<\/a>.<\/p>\n Existem v\u00e1rios modelos dispon\u00edveis. Alguns s\u00e3o impressos e outros digitais. Conhe\u00e7a os principais em seguida.<\/p>\n \u00c9 ideal para estabelecimentos que oferecem op\u00e7\u00f5es limitadas\u00a0de alimentos e bebidas.<\/p>\n Nele, h\u00e1 v\u00e1rios campos j\u00e1 preenchidos, que ajudam a acelerar o recebimento do pedido<\/a>, e poucas lacunas em branco,\u00a0para serem personalizadas \u00e0 m\u00e3o.<\/p>\n Al\u00e9m da especifica\u00e7\u00e3o dos produtos consumidos e dos campos em branco, existe um espa\u00e7o para preencher a quantidade consumida e os respectivos valores.<\/p>\n Vantagens:<\/p>\n Desvantagens:<\/p>\n Essa comanda atende bem a\u00a0todos os estabelecimentos do ramo de Food Service que tenham\u00a0baixo fluxo de clientes.<\/p>\n Nesse modelo, os\u00a0campos s\u00e3o simples,\u00a0todos em branco. Eles devem ser\u00a0preenchidos \u00e0 m\u00e3o no momento do pedido e podem ser completamente customiz\u00e1veis.<\/p>\n Vantagens:<\/p>\n Desvantagens:<\/p>\n \u00c9 a vers\u00e3o digital da comanda de papel.<\/p>\n Nesse modelo,\u00a0o atendente anota os pedidos por meio de aparelhos como celulares, tablets ou computadores, que v\u00e3o diretamente para a cozinha.<\/p>\n Entre as empresas de tecnologia<\/a> que oferecem comandas eletr\u00f4nicas, destacamos eComanda<\/a>, Sischef<\/a> e Altec<\/a>.<\/p>\n As comandas de papel tradicionais tamb\u00e9m\u00a0j\u00e1 ganharam vers\u00f5es em cart\u00f5es de pl\u00e1stico (semelhantes aos de cr\u00e9dito), que garantem\u00a0controle de\u00a0vendas e gest\u00e3o em sistema.<\/p>\n Servem para estabelecimentos de todos os portes (pequenos, m\u00e9dios e grandes)\u00a0e ajudam a otimizar processos de maneira \u00fanica, evitando, assim, erros ou fraudes.<\/p>\n Vantagens:<\/p>\n Desvantagens:<\/p>\n Cada tipo de neg\u00f3cio deve utilizar um modelo de comanda de pedido espec\u00edfico, porque um bar tem itens diferentes de um restaurante, por exemplo.<\/p>\n Lembre-se que o intuito \u00e9 facilitar a comunica\u00e7\u00e3o entre os clientes, os funcion\u00e1rios e, at\u00e9 mesmo, o sistema de gest\u00e3o<\/a>\u00a0do empreendimento.<\/p>\n Isso garante que quando o consumidor\u00a0est\u00e1 em seu estabelecimento consumindo uma pizza quente ou uma bebida gelada, por exemplo, a experi\u00eancia dele seja a melhor poss\u00edvel.<\/p>\n A sele\u00e7\u00e3o de dados essenciais depende de qual modelo voc\u00ea deseja usar em seu estabelecimento. Primeiramente, identifique\u00a0o servi\u00e7o que\u00a0oferece. Por exemplo, buffet, rod\u00edzio ou \u00e0 la carte.<\/p>\n Em seguida,\u00a0analise o que vende. Voc\u00ea precisar\u00e1 discriminar tipos de produtos, quantidades e valores. Tamb\u00e9m \u00e9 interessante contar com um campo para a soma\u00a0de tudo o que for pedido em uma comanda.<\/p>\n Ali\u00e1s, tenha um cuidado especial com a\u00a0se\u00e7\u00e3o de bebidas. Nessa parte, especifique se comercializa garrafas, ta\u00e7as ou copos.<\/p>\n A Lei n\u00ba 6.506<\/a>, de 19 de fevereiro de 2020, que foi promulgada pela C\u00e2mara Legislativa do Distrito Federal, tornou\u00a0obrigat\u00f3rio que restaurantes, lanchonetes, bares\u00a0e estabelecimentos comerciais semelhantes disponibilizem comandas individuais aos clientes.<\/p>\n Atualmente, v\u00e1rias cidades brasileiras adotam a mesma iniciativa.<\/p>\n Dessa forma, o cliente que frequenta o\u00a0estabelecimento\u00a0em grupo e, por exemplo, decide\u00a0n\u00e3o beber para dirigir, n\u00e3o se sentir\u00e1 obrigado a participar do rateio do valor de tudo o que foi consumido por seus familiares ou amigos.<\/p>\n De acordo com o C\u00f3digo de Defesa do Consumidor<\/a>, quando uma pessoa perde a comanda de pedido, a cobran\u00e7a de multa \u00e9 ilegal e abusiva.\u00a0Afinal, \u00e9 responsabilidade do estabelecimento controlar as suas vendas. Isso n\u00e3o pode ser transferido para o cliente.<\/p>\n Se ele for obrigado a pagar multa por perder ou extraviar o formul\u00e1rio, pode procurar o Procon de\u00a0sua cidade para registrar uma reclama\u00e7\u00e3o sobre a\u00a0pr\u00e1tica ilegal e solicitar a devolu\u00e7\u00e3o dos valores cobrados de forma indevida.<\/p>\n Como voc\u00ea deve ter percebido, existem vantagens e desvantagens em cada tipo de comanda. Agora, cabe\u00a0avaliar qual modelo atende melhor \u00e0s necessidades de seu empreendimento\u00a0e fazer dessa ferramenta uma aliada para o sucesso do seu neg\u00f3cio.<\/p>\n Ali\u00e1s, que tal algumas\u00a0dicas para usar datas comemorativas a favor da sua empresa? Confira o nosso\u00a0artigo<\/a> e saiba tudo sobre o assunto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A comanda de pedido \u00e9 uma ferramenta essencial para estabelecimentos Food Service que desejam melhorar o atendimento ao cliente. 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Impressa com especifica\u00e7\u00e3o\u00a0por tipo de produto<\/h3>\n
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Impressa com campos em branco<\/h3>\n
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Eletr\u00f4nica<\/h3>\n
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![\"Comanda](\"https:\/\/megag.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/comandadepedido2.jpeg\")
<\/p>\nComo utilizar a comanda de pedido?<\/h2>\n
Informa\u00e7\u00f5es importantes<\/h3>\n
Legisla\u00e7\u00e3o sobre uso de comanda<\/h3>\n
Legisla\u00e7\u00e3o sobre perda de comanda<\/h3>\n