{"id":48937,"date":"2016-05-05T12:43:25","date_gmt":"2016-05-05T12:43:25","guid":{"rendered":"http:\/\/megag.com.br\/?p=48937"},"modified":"2020-05-27T12:47:02","modified_gmt":"2020-05-27T15:47:02","slug":"bolo-de-cenoura-com-recheio-trufado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megag.com.br\/espaco-fornecedores\/bolo-de-cenoura-com-recheio-trufado\/","title":{"rendered":"Bolo de Cenoura com Recheio Trufado"},"content":{"rendered":"

Ingredientes Massa
\n<\/strong><\/em>
\n\u2022 <\/em>500g de cenoura descascada e picada
\n\u2022 <\/em>300g de \u00f3leo de soja
\n\u2022 <\/em>8 ovos
\n\u2022 <\/em>600g de a\u00e7\u00facar refinado
\n\u2022 <\/em>600g de farinha de trigo tipo 1
\n\u2022 <\/em>60g de fermento qu\u00edmico<\/p>\n

Ingredientes Recheio e Decora\u00e7\u00e3o<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 <\/em>500g de Harald Melken<\/strong> Chocolate Meio Amargo
\n\u2022 <\/em>600g de chantilly sabor chocolate batido
\n\u2022 <\/em>50g de licor de cacau<\/p>\n

Ingredientes Decora\u00e7\u00e3o<\/em><\/strong>
\n300 g de raspas feitas com Harald Melken<\/strong> Chocolate ao Leite<\/p>\n

Modo de preparo<\/em> <\/strong><\/p>\n

Massa: Em um liquidificador, bata a cenoura com o \u00f3leo e os ovos. Reserve. Em um recipiente, coloque o a\u00e7\u00facar, farinha e fermento e adicione a mistura reservada e mexa at\u00e9 ficar uma massa homog\u00eanea. Espalhe sobre uma assadeira de 30×40 cm forrada com papel-manteiga e asse em forno m\u00e9dio (180\u00b0C), preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.<\/p>\n

Recheio: Derreta o Harald Melken<\/strong> Meio Amargo conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem e misture com o chantilly e o licor at\u00e9 obter um ganache. Reserve.<\/p>\n

Montagem
\nCorte a placa do bolo ao meio e espalhe 2\/3 do recheio e cubra com a outra parte do bolo. Cubra com o restante do recheio e decore com as raspas de Harald Melken<\/strong> ao Leite.<\/p>\n

Fonte: <\/em>http:\/\/www.harald.com.br\/receita\/61<\/em><\/a>\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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