{"id":88281,"date":"2020-07-27T08:00:08","date_gmt":"2020-07-27T11:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/megag.com.br\/?p=88281"},"modified":"2021-04-05T11:39:47","modified_gmt":"2021-04-05T14:39:47","slug":"restaurante-delivery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megag.com.br\/espaco-fornecedores\/restaurante-delivery\/","title":{"rendered":"Restaurante delivery: como implementar esse modelo?"},"content":{"rendered":"<p>O modelo de restaurante delivery j\u00e1 existe h\u00e1 muitos anos. No entanto,\u00a0ele ficou <a href=\"https:\/\/m.sebrae.com.br\/sites\/PortalSebrae\/sebraeaz\/delivery-cresce-e-se-torna-oportunidade-para-setor-de-alimentacao,8bf8d28f48081710VgnVCM1000004c00210aRCRD\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ainda mais popular em 2020<\/a>. Afinal, em v\u00e1rias cidades, os restaurantes n\u00e3o podem abrir as suas portas para o p\u00fablico\u00a0por conta da pandemia de Covid-19.<\/p>\n<p>Independentemente da pandemia, o delivery agrada muitos clientes. Por isso, oferecer essa op\u00e7\u00e3o vale a pena para o seu neg\u00f3cio. E, com dedica\u00e7\u00e3o e criatividade, \u00e9 poss\u00edvel fazer o seu sistema de entregas se destacar dos demais.<\/p>\n<p>No nosso artigo de hoje, confira quais s\u00e3o as maiores vantagens desse modelo para restaurantes\u00a0e, em seguida, como preparar o seu neg\u00f3cio para as entregas!<\/p>\n<h2>Quais s\u00e3o as vantagens de ter um restaurante delivery?<\/h2>\n<p>Nesse momento, muitas empresas veem as entregas como \u00fanica op\u00e7\u00e3o. Contudo, o restaurante delivery pode trazer grandes vantagens, mesmo quando n\u00e3o estamos em uma pandemia. Veja abaixo como o seu neg\u00f3cio pode se beneficiar desse modelo.<\/p>\n<h3>Conveni\u00eancia para o cliente<\/h3>\n<p>Atualmente, mais clientes procuram por op\u00e7\u00f5es de\u00a0restaurante delivery. Mas, no geral, essa alternativa j\u00e1 agradava muitas pessoas.<\/p>\n<p>V\u00e1rios\u00a0consumidores preferem comer o que quiserem no conforto de suas casas, com tranquilidade, sem precisarem de grandes preparos.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, temos os clientes do meio corporativo, que est\u00e3o sempre ocupados e fazem pedidos em bons restaurantes para evitar filas em buffets.<\/p>\n<p>Ou seja, a conveni\u00eancia da entrega pode atrair mais consumidores\u00a0para o seu restaurante.<\/p>\n<p>Entretanto, clientes que j\u00e1 v\u00e3o ao seu restaurante tamb\u00e9m podem se interessar. Afinal, tem dias em que n\u00e3o queremos sair de casa ou n\u00e3o podemos deixar o trabalho. Nesse caso, voc\u00ea n\u00e3o perde um consumidor que j\u00e1 \u00e9 fiel para a concorr\u00eancia.<\/p>\n<h3>Expans\u00e3o simples do neg\u00f3cio<\/h3>\n<p>Quem tem uma empresa no ramo de alimenta\u00e7\u00e3o e deseja crescer pode se beneficiar bastante das entregas. Abrir outra loja ou aumentar a capacidade da que voc\u00ea j\u00e1 tem\u00a0exige muito investimento. J\u00e1 o restaurante delivery \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o em conta\u00a0para atender mais clientes e, assim, expandir os seus neg\u00f3cios.<\/p>\n<p>E quem quer abrir um ponto f\u00edsico, mas ainda n\u00e3o tem o capital necess\u00e1rio, pode come\u00e7ar com um restaurante delivery. O investimento inicial \u00e9 menor e os lucros v\u00e3o ajud\u00e1-lo a crescer. Al\u00e9m disso, quando voc\u00ea tiver o local, j\u00e1 ter\u00e1 uma clientela formada.<\/p>\n<h3>Avalia\u00e7\u00e3o e recomenda\u00e7\u00f5es<\/h3>\n<p>Se o seu restaurante delivery utilizar algum aplicativo de entrega, como o <a href=\"https:\/\/megag.com.br\/como-cadastrar-meu-restaurante-no-ifood\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">iFood<\/a>, o Uber Eats, o Rappi ou Loggi, ele pode ser avaliado pelos clientes. E quando a avalia\u00e7\u00e3o \u00e9 positiva, todos os usu\u00e1rios podem ver a qualidade do seu neg\u00f3cio. Isso atrai novos consumidores e mant\u00e9m a sua reputa\u00e7\u00e3o l\u00e1 em cima.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img style=\"width: 1000px; height: 700px;\" src=\"https:\/\/megag.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/restaurantedelivery2.jpeg\" alt=\"Restaurante delivery\" \/><\/p>\n<h2>Como criar um sistema de entregas no seu restaurante?<\/h2>\n<p>Quer abrir um restaurante delivery ou oferecer essa op\u00e7\u00e3o para os seus clientes? Ent\u00e3o, acompanhe as nossas dicas para fazer isso acontecer.<\/p>\n<h3>Calcule o investimento<\/h3>\n<p>N\u00e3o existe um valor fixo para come\u00e7ar a fazer entregas. Um restaurante f\u00edsico, por exemplo, precisa de investimentos diferentes de outro que come\u00e7a pelo delivery.<\/p>\n<p>Do mesmo modo, um restaurante em uma cidade grande tem valores diferentes de outro em um munic\u00edpio pequeno.<\/p>\n<p>De qualquer forma, \u00e9 preciso colocar tudo na ponta do l\u00e1pis para saber o que ser\u00e1 necess\u00e1rio. Anote alguns pontos a serem levados em conta:<\/p>\n<ul>\n<li>pessoal;<\/li>\n<li>recursos\u00a0como \u00e1gua, g\u00e1s e energia el\u00e9trica;<\/li>\n<li>equipamentos de cozinha;<\/li>\n<li>utens\u00edlios;<\/li>\n<li>materiais de limpeza;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/megag.com.br\/distribuidor-de-alimentos-em-sp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ingredientes para os pratos<\/a>;<\/li>\n<li>embalagens.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Avalie o que o seu restaurante vai precisar e o que \u00e9 necess\u00e1rio para fazer esse investimento. Com um bom planejamento, voc\u00ea n\u00e3o ter\u00e1 grandes surpresas no caminho.<\/p>\n<h3>Planeje o processo<\/h3>\n<p>Assim como o investimento pode variar dependendo do seu restaurante, o planejamento tamb\u00e9m muda. Algumas quest\u00f5es devem ser resolvidas antes do contato com o cliente. Caso contr\u00e1rio, voc\u00ea pode se encontrar despreparado no momento do primeiro pedido.<\/p>\n<p>Por exemplo, vai haver produ\u00e7\u00e3o antecipada? Ou todos os alimentos ser\u00e3o preparados quando houver demanda? Se for apenas na hora do pedido, como ele ser\u00e1 montado?<\/p>\n<p>Certos pratos podem ser preparados com anteced\u00eancia. E, se esse \u00e9 o caso, quantos ser\u00e3o feitos? Lugares que vendem alimentos que demoram mais para ficarem prontos precisam desse planejamento.<\/p>\n<p>Como os pedidos ser\u00e3o feitos? Os aplicativos de delivery s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o popular, mas n\u00e3o a \u00fanica. Voc\u00ea pode <a href=\"https:\/\/megag.com.br\/whatsapp-business-para-pizzarias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">atender pelo WhatsApp<\/a> e pelas redes sociais, por exemplo. Alguns sites t\u00eam sistemas de pedidos internos. E, \u00e9 claro, \u00e9 poss\u00edvel atender por liga\u00e7\u00e3o telef\u00f4nica.<\/p>\n<p>\u00c9 importante tamb\u00e9m definir um hor\u00e1rio limite para os pedidos.<\/p>\n<p>E como ser\u00e1 feita a entrega? Utilizando aplicativos de delivery, como iFood, Uber Eats, Rappi ou Loggi, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio contratar um motoboy. Por\u00e9m, os apps cobram uma taxa dos usu\u00e1rios. Por isso, \u00e9 preciso pesar a diferen\u00e7a que isso faz para a sua empresa.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel contratar motoboys. De prefer\u00eancia, mais de um, para que as entregas sejam r\u00e1pidas e organizadas.<\/p>\n<p>Por fim, \u00e9 preciso definir o que estar\u00e1 inclu\u00eddo na entrega. Alguns itens que podem acompanhar os pratos s\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li>molhos e condimentos (catchup, maionese, mostarda, shoyu\u00a0etc);<\/li>\n<li>sal;<\/li>\n<li>talheres;<\/li>\n<li>guardanapos;<\/li>\n<li>palitos de dente.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nesse quesito, \u00e9 importante ter em mente a quantidade de descart\u00e1veis oferecidos. Afinal, embalagens e talheres pl\u00e1sticos agridem o meio ambiente, e seu uso \u00e9 uma grande preocupa\u00e7\u00e3o social atualmente.<\/p>\n<p>Se poss\u00edvel, consulte seus clientes sobre a real\u00a0necessidade de envio desses itens no momento do pedido ou procure alternativas sustent\u00e1veis para eles.<\/p>\n<h3>Cuide das quest\u00f5es de higiene e seguran\u00e7a<\/h3>\n<p>Seguran\u00e7a alimentar \u00e9 um assunto s\u00e9rio sempre, mas \u00e9 ainda mais importante nos dias de hoje. Tome todas as medidas necess\u00e1rias para que o seu processo seja higi\u00eanico. Desde a prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos at\u00e9 a entrega, tudo deve estar de acordo com as normas sanit\u00e1rias.<\/p>\n<p>Isso pode significar muitas coisas. Por exemplo, quem manuseia a comida deve sempre usar luvas. Quem faz a entrega, no momento, precisa usar m\u00e1scara. Disponibilize \u00e1gua, sab\u00e3o e \u00e1lcool gel 70% para a higieniza\u00e7\u00e3o das m\u00e3os. Mantenha a cozinha bem organizada para evitar problemas.<\/p>\n<h3>Crie um card\u00e1pio<\/h3>\n<p>Mesmo quem j\u00e1 tem um restaurante f\u00edsico precisa criar um card\u00e1pio para delivery. Afinal, nem todos os pratos podem ser transportados sem perder textura, sabor ou temperatura. \u00c9 claro, voc\u00ea sempre pode encontrar maneiras de driblar esses problemas. Mas certifique-se de que o cliente receber\u00e1 o melhor.<\/p>\n<p>Por falar em receber, procure n\u00e3o ter o card\u00e1pio apenas em fotos. Muitas pessoas se incomodam em receber, todos os dias, as mesmas imagens. \u00c9 melhor ter o menu hospedado em um link, que sempre possa ser acessado.<\/p>\n<p>Uma dica interessante \u00e9 analisar o card\u00e1pio da concorr\u00eancia. Se voc\u00ea tem um restaurante italiano, confira quais s\u00e3o os neg\u00f3cios semelhantes da regi\u00e3o e o que eles oferecem. Avalie, tamb\u00e9m, <a href=\"https:\/\/megag.com.br\/voce-esta-atento-aos-comentarios-do-seu-restaurante-no-google\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">o que os clientes dizem<\/a> sobre eles. Como voc\u00ea pode inovar e oferecer uma op\u00e7\u00e3o mais atraente?<\/p>\n<p>N\u00e3o pense, no entanto, que o card\u00e1pio deve ser fixo ou igual. Ele pode mudar e levar novidades ao cliente. Fazer isso com certa frequ\u00eancia mant\u00e9m o consumidor sempre interessado.<\/p>\n<p>Quando definir o card\u00e1pio, escolha as embalagens adequadas para o tipo de alimento. Afinal, quem oferece pratos feitos precisa de itens diferentes de quem vende hamb\u00fargueres. Escolha de acordo com a organiza\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de temperatura necess\u00e1rias.<\/p>\n<h3>Divulgue o seu restaurante delivery<\/h3>\n<p>A divulga\u00e7\u00e3o do restaurante delivery pode ser feita de muitas formas. Os tradicionais panfletos ainda s\u00e3o utilizados e podem ajud\u00e1-lo a atingir o p\u00fablico da sua regi\u00e3o. Mas, atualmente, as <a href=\"https:\/\/megag.com.br\/comunicacao-com-o-cliente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">redes sociais<\/a> s\u00e3o a forma mais barata e simples para fazer isso.<\/p>\n<p>Crie uma p\u00e1gina no Facebook e um perfil no Instagram para o seu restaurante delivery. Poste com frequ\u00eancia, para mostrar as op\u00e7\u00f5es do menu e o processo de entrega. E n\u00e3o se esque\u00e7a de sempre compartilhar o que os seus clientes postam sobre o seu neg\u00f3cio. Afinal, a recomenda\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea \u00e9 a melhor propaganda.<\/p>\n<p>Falando nisso, \u00e9 importante investir na divulga\u00e7\u00e3o boca a boca. Para fazer isso, crie uma experi\u00eancia agrad\u00e1vel no seu atendimento. \u00c9 preciso se destacar entre os concorrentes nos detalhes. Por exemplo, oferecendo brindes com as entregas ou fazendo pesquisas de satisfa\u00e7\u00e3o que garantam um desconto na pr\u00f3xima compra.<\/p>\n<p>Hoje em dia, alguns restaurantes oferecem cart\u00f5es com ac\u00famulo de pontos no momento da entrega. Com eles, os clientes ganham brindes ou descontos depois de um n\u00famero determinado de compras. Isso conquista e fideliza a clientela.<\/p>\n<p>Oferecer um servi\u00e7o de entrega em seu restaurante pode ser trabalhoso, mas vale muito a pena. Com ou sem distanciamento social, os seus clientes v\u00e3o poder aproveitar os seus pratos de maneira mais confort\u00e1vel. Al\u00e9m disso, os\u00a0seus neg\u00f3cios v\u00e3o expandir sem que seja necess\u00e1rio um grande investimento.<\/p>\n<p>Quer receber mais dicas para ter um restaurante de sucesso? Ent\u00e3o, acompanhe as nossas redes sociais: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/megag.atacadistadealimentos\/?fref=ts\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Facebook<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/MEGAG_\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Instagram<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/megag-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">LinkedIn<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pensando em abrir um restaurante delivery? 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