{"id":90088,"date":"2020-10-26T08:00:08","date_gmt":"2020-10-26T11:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/megag.com.br\/?p=90088"},"modified":"2021-03-15T08:21:56","modified_gmt":"2021-03-15T11:21:56","slug":"gestao-de-fornecedores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megag.com.br\/espaco-fornecedores\/gestao-de-fornecedores\/","title":{"rendered":"Gest\u00e3o de fornecedores para restaurantes e pizzarias"},"content":{"rendered":"

Restaurantes e pizzarias\u00a0n\u00e3o precisam apenas de instala\u00e7\u00f5es de qualidade,\u00a0equipes treinadas<\/a>\u00a0e planos de divulga\u00e7\u00e3o. O leque de empresas parceiras sempre vai favorecer a atra\u00e7\u00e3o de clientes. E, nesse sentido, saber fazer uma boa gest\u00e3o de fornecedores \u00e9 crucial para o seu estabelecimento avan\u00e7ar.<\/p>\n

Ingredientes, embalagens,\u00a0apps de delivery<\/a>, softwares de gest\u00e3o, servi\u00e7os de contabilidade e tudo o que compete \u00e0s atividades di\u00e1rias deve ser suprido na medida certa. \u00c9 justamente por isso que todos os fornecedores devem ser bem escolhidos. Afinal, eles v\u00e3o garantir boa parte do prest\u00edgio do seu neg\u00f3cio.<\/p>\n

Neste artigo, voc\u00ea vai entender qual \u00e9 a import\u00e2ncia de fazer uma\u00a0gest\u00e3o de fornecedores peri\u00f3dica, sempre mirando nos melhores parceiros,\u00a0e como ela deve ser feita para chegar a um resultado de sucesso. Acompanhe!<\/p>\n

Por que \u00e9 importante fazer a gest\u00e3o de fornecedores?<\/h2>\n

Em um restaurante ou uma pizzaria, tudo o que servir para o trabalho da equipe\u00a0vai impactar diretamente no resultado entregue ao cliente. Com produtos e servi\u00e7os\u00a0\u00e0 m\u00e3o na quantidade, qualidade e hora certa, o seu neg\u00f3cio vai conseguir manter um bom padr\u00e3o.<\/p>\n

Nesse sentido, tanto servi\u00e7os de delivery, que devem facilitar a entregas, quanto ferramentas de pagamento, que precisam ser variadas,\u00a0s\u00e3o componentes fundamentais para uma empresa do ramo de alimenta\u00e7\u00e3o. Afinal, tudo isso vai impactar na impress\u00e3o que o cliente ter\u00e1.<\/p>\n

Portanto, grande parte de uma boa reputa\u00e7\u00e3o se d\u00e1 gra\u00e7as \u00e0s parcerias entre o seu neg\u00f3cio e fornecedores de qualidade.<\/p>\n

Para garantir uma boa gest\u00e3o de fornecedores, voc\u00ea deve contar com uma lista das principais empresas que oferecem produtos e servi\u00e7os para o seu estabelecimento. Isso \u00e9 muito importante para gerenciar os diversos contatos com mais praticidade.<\/p>\n

Avaliar os fornecedores\u00a0dentro de um determinado per\u00edodo\u00a0tamb\u00e9m \u00e9 substancial para a gest\u00e3o de fornecedores. Assim,\u00a0alguns entram e outros saem, filtrando as melhores oportunidades para o seu neg\u00f3cio.<\/p>\n

Negociar condi\u00e7\u00f5es de pagamento, dar descontos, priorizar entregas de produtos ou servi\u00e7os, conceder benef\u00edcios e prestar um bom atendimento formam o rol de vantagens\u00a0que um bom fornecedor oferece. E tudo isso ajuda a sua empresa a ter sucesso!<\/p>\n

O que deve ser avaliado em um fornecedor?<\/h2>\n

Para fazer uma boa gest\u00e3o de fornecedores, \u00e9 preciso levar em conta uma s\u00e9rie de crit\u00e9rios que, juntos, d\u00e3o uma no\u00e7\u00e3o de que as empresas que voc\u00ea tem \u00e0 vista\u00a0s\u00e3o de confian\u00e7a.<\/p>\n

Portanto, anote todos os pontos a seguir e monte\u00a0um checklist para avaliar periodicamente os parceiros do seu neg\u00f3cio.<\/p>\n

Verifique a qualidade e a diversidade de produtos e servi\u00e7os<\/h3>\n

Entre todos os benef\u00edcios da gest\u00e3o de fornecedores, optar por aqueles\u00a0que ofere\u00e7am\u00a0alta qualidade \u00e9 um dos pontos mais importantes. Portanto, para produtos e servi\u00e7os, veja se a companhia atua com marcas conhecidas e executa bem as suas atividades.<\/p>\n

Quanto a fornecedores de produtos \u2014\u00a0sejam eles de ingredientes, materiais de limpeza e embalagens, entre outros\u00a0\u2014,\u00a0observe\u00a0a variedade de itens de diferentes categorias<\/a> que uma mesma empresa oferece. D\u00ea prefer\u00eancia \u00e0quela que trabalhe com o maior n\u00famero de op\u00e7\u00f5es poss\u00edvel.<\/p>\n

J\u00e1 servi\u00e7os de entrega, contabilidade e marketing<\/a>\u00a0devem prezar pela agilidade no atendimento, cumprindo prazos e, claro, garantindo qualidade.<\/p>\n

Optando por parceiros assim, voc\u00ea ter\u00e1 mais chances de conseguir melhores condi\u00e7\u00f5es e, principalmente, de receber a maior parte dos produtos e servi\u00e7os\u00a0do seu estabelecimento com um\u00a0mesmo padr\u00e3o.<\/p>\n

Procure por diferenciais<\/h3>\n

Mas um fornecedor n\u00e3o deve ser visto apenas por seus pontos b\u00e1sicos de trabalho. \u00c9 preciso saber quais s\u00e3o os diferenciais que v\u00e3o dar ainda mais vantagens ao seu com\u00e9rcio.<\/p>\n

Por exemplo, no caso do seu fornecedor de alimentos<\/a>, veja se ele oferece:<\/p>\n