{"id":92066,"date":"2020-11-23T08:00:10","date_gmt":"2020-11-23T11:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/megag.com.br\/?p=92066"},"modified":"2021-03-08T08:48:39","modified_gmt":"2021-03-08T11:48:39","slug":"fim-de-ano-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megag.com.br\/espaco-fornecedores\/fim-de-ano-restaurante\/","title":{"rendered":"Prepare o seu restaurante para as festas de fim de ano"},"content":{"rendered":"

Certamente, o fim de ano \u00e9 uma \u00e9poca at\u00edpica para a demanda dos restaurantes, em que dois tipos de situa\u00e7\u00f5es costumam ser observados.<\/p>\n

Nas primeiras semanas de dezembro, os estabelecimentos tendem a ter uma alta procura, por conta de comemora\u00e7\u00f5es feitas por empresas ou grupos de amigos.<\/p>\n

J\u00e1 no final do m\u00eas, no per\u00edodo em que se comemora\u00a0o Natal e o R\u00e9veillon, as pessoas preferem fazer as celebra\u00e7\u00f5es em casa, com a fam\u00edlia e os amigos. Por isso, a tend\u00eancia \u00e9 que o movimento caia bastante.<\/p>\n

Portanto, voc\u00ea precisa buscar meios para se dar bem em ambos os momentos, desenvolvendo estrat\u00e9gias espec\u00edficas para cada um.<\/p>\n

Confira, no nosso artigo de hoje, as dicas que preparamos para voc\u00ea ter mais lucro no seu restaurante<\/a> no fim de ano!<\/p>\n

\u00d3timas dicas para preparar o seu restaurante para as festas de fim de ano<\/h2>\n

A seguir, apresentaremos uma s\u00e9rie de orienta\u00e7\u00f5es para que voc\u00ea possa preparar o seu restaurante para as festas de fim de ano. Acompanhe!<\/p>\n

Crie promo\u00e7\u00f5es para as comemora\u00e7\u00f5es de empresas<\/h3>\n

Nas primeiras semanas do m\u00eas de dezembro, \u00e9 comum que as empresas fa\u00e7am comemora\u00e7\u00f5es para celebrar o ano que acaba e fortalecer os la\u00e7os da equipe.<\/p>\n

Nessa \u00e9poca, as organiza\u00e7\u00f5es ainda costumam fazer a brincadeira do amigo secreto, incentivando a troca de presentes entre os colegas.<\/p>\n

Esses eventos s\u00e3o quase sempre realizados em um restaurante.<\/p>\n

Por isso, o seu estabelecimento pode criar promo\u00e7\u00f5es especiais para a \u00e9poca de fim de ano, oferecendo descontos ou brindes, como drinks gr\u00e1tis para as empresas que decidirem celebrar o fechamento de ciclo em suas depend\u00eancias.<\/p>\n

Tamb\u00e9m \u00e9 uma boa ideia fechar o restaurante para grupos. Esse servi\u00e7o pode ser interessante para grandes empresas, que contam com muitos funcion\u00e1rios\u00a0e preferem ter uma celebra\u00e7\u00e3o privada, sem que outros clientes estejam no local.<\/p>\n

Fa\u00e7a campanhas de marketing<\/a> para divulgar tais possibilidades!<\/p>\n

Prepare um card\u00e1pio natalino e de ano novo para entrega em\u00a0domic\u00edlio<\/h3>\n

Para a semana do Natal e do R\u00e9veillon, quando tradicionalmente o movimento do restaurante cai, voc\u00ea pode garantir o seu lucro com o\u00a0servi\u00e7o de delivery<\/a>.<\/p>\n

Para isso, crie um card\u00e1pio especial para a \u00e9poca e o ofere\u00e7a para os clientes que pretendem celebrar as datas em casa, mas n\u00e3o querem preparar as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Na v\u00e9spera de Natal, voc\u00ea pode oferecer combos completos, com entradas, pratos principais e sobremesas para entregar em domic\u00edlio. Entre as receitas que voc\u00ea pode preparar est\u00e3o arroz \u00e0 grega, saladas de maionese, lombo assado, peru, panetones, pav\u00eas e afins.<\/p>\n

J\u00e1 na noite da virada do ano, os pratos mais tradicionais s\u00e3o as carnes assadas, com exce\u00e7\u00e3o das aves. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode preparar receitas com lentilha e rom\u00e3, por exemplo, que na crendice popular trazem sorte para os meses seguintes,\u00a0se consumidas no R\u00e9veillon.<\/p>\n

\"Prepare<\/p>\n

Invista na decora\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

Para atrair mais clientes no fim de ano, tamb\u00e9m \u00e9 interessante que voc\u00ea invista em uma decora\u00e7\u00e3o natalina caprichada. Enfeite o sal\u00e3o com objetos tem\u00e1ticos, coloque guirlandas nas portas do estabelecimento e abra um espa\u00e7o para a \u00e1rvore de Natal.<\/p>\n

Caso ache bacana e tenha a possibilidade, voc\u00ea ainda pode contratar um ator para interpretar o Papai Noel e fazer fotos com os clientes em determinados hor\u00e1rios. Isso \u00e9 interessante at\u00e9 mesmo para aumentar o seu engajamento nas redes sociais<\/a>, uma vez que as pessoas publicar\u00e3o as imagens em seus perfis e marcar\u00e3o o estabelecimento.<\/p>\n

Sem d\u00favida, a decora\u00e7\u00e3o natalina agrada a todos, em especial as crian\u00e7as. Para elas, voc\u00ea pode investir em brincadeiras e jogos tem\u00e1ticos no espa\u00e7o kids do restaurante. Voc\u00ea pode at\u00e9 mesmo usar neve artificial, criando um clima de Natal igual ao que assistimos nos filmes de fim de ano.<\/p>\n

Reforce os cuidados preventivos \u00e0 Covid-19<\/h3>\n

Neste ano, as comemora\u00e7\u00f5es natalinas exigem um cuidado especial! Apesar de praticamente todo o pa\u00eds j\u00e1 ter reaberto o com\u00e9rcio, ainda n\u00e3o existe uma vacina para evitar a dissemina\u00e7\u00e3o do novo coronav\u00edrus. Al\u00e9m disso, o aumento recente dos \u00edndices de contamina\u00e7\u00e3o demonstra que a pandemia n\u00e3o acabou.<\/p>\n

Por conta disso, \u00e9 preciso refor\u00e7ar os cuidados preventivos \u00e0 Covid-19<\/a>, sempre oferecendo aos clientes \u00e1lcool gel 70% nas depend\u00eancias do restaurante, assim como tapetes higienizadores na entrada do estabelecimento e\u00a0luvas de pl\u00e1stico para os consumidores se servirem no buffet.<\/p>\n

Tamb\u00e9m oriente gar\u00e7ons e demais funcion\u00e1rios<\/a> a fiscalizarem o uso de m\u00e1scara\u00a0no ambiente. O ideal \u00e9 que os clientes tirem o acess\u00f3rio apenas quando estiverem sentados \u00e0 mesa e prontos para comer.<\/p>\n

Em todos os outros momentos, como quando se levantam para ir ao banheiro ou se dirigem ao caixa para pagar a conta, o uso da m\u00e1scara se faz necess\u00e1rio. Caso os colaboradores do restaurante encontrem algu\u00e9m descumprindo essa regra, devem educadamente abordar o cliente e solicitar que coloque\u00a0o acess\u00f3rio.<\/p>\n

Outro ponto importante a ser observado tem rela\u00e7\u00e3o com as aglomera\u00e7\u00f5es. Mantenha as mesas afastadas umas das outras e trabalhe com a capacidade do restaurante reduzida, seguindo os protocolos das autoridades de sa\u00fade locais.<\/p>\n

Crie planos de divulga\u00e7\u00e3o especiais para o per\u00edodo<\/h3>\n

Para\u00a0atrair mais clientes para o seu restaurante e aumentar os seus lucros no fim de ano, \u00e9 importante criar planos de divulga\u00e7\u00e3o especiais para o per\u00edodo. As redes sociais, como o Facebook e o Instagram<\/a>, s\u00e3o grandes aliadas nesse sentido.<\/p>\n

Nas semanas que antecedem o Natal e o Ano Novo, por exemplo, indicamos investir em an\u00fancios pagos para que as pessoas conhe\u00e7am as suas ofertas. Assim, elas podem fazer as suas reservas para comer no local ou agendar pedidos de ceia por delivery.<\/p>\n

Vale tamb\u00e9m divulgar o seu WhatsApp<\/a> para que os esfor\u00e7os promocionais\u00a0sejam ainda mais r\u00e1pidos e efetivos!<\/p>\n

Esperamos que o fim de ano seja bastante lucrativo para o seu restaurante e que as nossas dicas possam ser \u00fateis para voc\u00ea aproveitar o per\u00edodo ao m\u00e1ximo.<\/p>\n

Para receber mais dicas interessantes para o seu estabelecimento ter lucro em todas as \u00e9pocas do ano, basta assinar a nossa newsletter<\/a>! Sempre enviamos ideias e orienta\u00e7\u00f5es sobre gest\u00e3o para restaurantes. Aproveite!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Reunimos uma s\u00e9rie de dicas para que voc\u00ea saiba como preparar o seu restaurante para as festas de fim de ano. Confira e aumente a sua lucratividade!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92533,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[219,1176],"tags":[1424,973],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n\t\n\t\n