{"id":92572,"date":"2020-12-07T08:00:12","date_gmt":"2020-12-07T11:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/megag.com.br\/?p=92572"},"modified":"2021-03-01T12:18:16","modified_gmt":"2021-03-01T15:18:16","slug":"curso-para-pizzaiolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megag.com.br\/espaco-fornecedores\/curso-para-pizzaiolo\/","title":{"rendered":"Curso para pizzaiolo: ser\u00e1 que vale a pena investir?"},"content":{"rendered":"

Certamente, oferecer um curso para pizzaiolo aos colaboradores \u00e9 uma excelente ideia para quem deseja qualificar o time da cozinha de uma pizzaria. Ao fazerem um treinamento desse tipo, os funcion\u00e1rios aprender\u00e3o boas pr\u00e1ticas para preparar as massas<\/a>, aproveitar melhor os insumos e fazer pratos mais saborosos para os clientes.<\/p>\n

Atualmente, existem at\u00e9 mesmo op\u00e7\u00f5es de cursos para pizzaiolos online. No entanto, os da modalidade presencial levam vantagem. Afinal, o aluno precisa colocar a m\u00e3o na massa \u2014 literalmente! \u2014\u00a0para aprender a fazer pizzas deliciosas com praticidade e agilidade.<\/p>\n

Por isso, se voc\u00ea busca por esse tipo de treinamento<\/a>, siga a leitura deste artigo.\u00a0Mostraremos\u00a0o conte\u00fado program\u00e1tico que geralmente faz parte de um curso para pizzaiolo. Al\u00e9m disso, apresentaremos algumas op\u00e7\u00f5es para voc\u00ea cursar ou matricular os seus colaboradores. Acompanhe!<\/p>\n

Veja o que se aprende em um curso para pizzaiolo<\/h2>\n

Para que um profissional de cozinha se transforme em um pizzaiolo de sucesso, tudo o que ele precisa \u00e9 de um bom curso, que aborde os t\u00f3picos b\u00e1sicos para a prepara\u00e7\u00e3o de pizzas.<\/p>\n

Com esse conhecimento, basta ter for\u00e7a de vontade e disposi\u00e7\u00e3o para construir uma carreira de sucesso\u00a0nessa \u00e1rea.<\/p>\n

Confira, a seguir, alguns t\u00f3picos e disciplinas que geralmente s\u00e3o estudados em um curso para pizzaiolo!<\/p>\n

Hist\u00f3ria da pizza<\/h3>\n

Um bom pizzaiolo n\u00e3o sabe apenas preparar as pizzas, mas tamb\u00e9m conhece a cultura que envolve o prato, as principais t\u00e9cnicas que eram usadas antigamente e a evolu\u00e7\u00e3o que ocorreu at\u00e9 os dias atuais.<\/p>\n

Desse modo, a primeira coisa a ser estudada em um curso para pizzaiolo \u00e9 a hist\u00f3ria da pizza \u2014<\/span> desde a inven\u00e7\u00e3o do prato at\u00e9 a contemporaneidade.<\/p>\n

Seguran\u00e7a alimentar<\/h3>\n

Para preparar as pizzas com qualidade, \u00e9 muito importante que o pizzaiolo tenha no\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas de seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

Por isso, os cursos preparat\u00f3rios ensinam boas pr\u00e1ticas de manuseio e preparo dos alimentos, explicando quais s\u00e3o os protocolos sanit\u00e1rios necess\u00e1rios e como eles funcionam.<\/p>\n

Pr\u00e1ticas de higiene pessoal e asseio<\/h3>\n

No curso para pizzaiolo tamb\u00e9m se estudam boas pr\u00e1ticas de higiene para manter a\u00a0sa\u00fade do profissional e\u00a0garantir a integridade dos alimentos.<\/p>\n

Voc\u00ea estuda t\u00e9cnicas de higieniza\u00e7\u00e3o pessoal, cuidados com as roupas e vestimentas especiais para o preparo de alimentos, entre outras quest\u00f5es correlatas.<\/p>\n

Manipula\u00e7\u00e3o de alimentos<\/h3>\n

Nessa etapa do curso, o aluno aprende como manipular os alimentos<\/a> de forma correta, tendo sempre em mente uma boa higieniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Voc\u00ea entender\u00e1 como manter as bancadas limpas e quais s\u00e3o os melhores produtos para isso, por exemplo.<\/p>\n

A quest\u00e3o da limpeza e armazenagem dos alimentos<\/a> \u00e9 outro assunto estudado, garantindo que os insumos n\u00e3o estraguem.<\/p>\n

Ali\u00e1s, tudo \u00e9 abordado de acordo com as exig\u00eancias das legisla\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias vigentes.<\/p>\n

Uso de equipamentos e utens\u00edlios<\/h3>\n

Sem d\u00favida, uma das etapas mais importantes do curso para pizzaiolo \u00e9 a que estuda o uso de equipamentos e utens\u00edlios<\/a>. Nela,\u00a0o aluno aprende sobre como operar a masseira, o forno e outros itens usados no preparo das pizzas.<\/p>\n

Al\u00e9m da forma de uso, se aprende sobre a assepsia correta desses equipamentos. Assim, evita-se a contamina\u00e7\u00e3o cruzada de alimentos, por exemplo.<\/p>\n

Preparo dos alimentos<\/h3>\n

Nessa etapa do curso, o aluno aprende a realmente preparar todas as partes de uma pizza, como as massas, os molhos, as coberturas e afins.<\/p>\n

Em alguns cursos, al\u00e9m das pizzas, voc\u00ea aprende a preparar calzones e outros alimentos similares.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o aluno recebe no\u00e7\u00f5es sobre congelamento das massas e dos molhos, formas de guardar os recheios e outras atividades relacionadas ao armazenamento dos produtos.<\/p>\n

Temperos e especiarias<\/h3>\n

Para que uma pizza tenha sabor e aroma, ela precisa contar com temperos e especiarias.<\/p>\n

\u00c9 por isso que uma etapa do curso \u00e9 voltada justamente para que o aluno aprenda como temperar as pizzas, sempre buscando que elas fiquem muito apetitosas.<\/p>\n

Vale lembrar que os t\u00f3picos que apresentamos aqui s\u00e3o os que geralmente s\u00e3o trabalhados em um curso para pizzaiolo. Eles podem variar de uma institui\u00e7\u00e3o de ensino para outra.<\/p>\n

\"Curso<\/p>\n

Confira algumas op\u00e7\u00f5es de cursos para pizzaiolo<\/h2>\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 conhece um pouco melhor o conte\u00fado program\u00e1tico de um curso para pizzaiolo, veja alguns dos treinamentos mais conhecidos. Certamente, eles podem fazer a diferen\u00e7a no seu curr\u00edculo ou de seus colaboradores.<\/p>\n

CTP Senhor Pizza<\/h3>\n

Inegavelmente, o CTP Senhor Pizza<\/a> \u00e9 o maior centro tecnol\u00f3gico de desenvolvimento de pizzas e massas no Brasil. A institui\u00e7\u00e3o oferece um treinamento em S\u00e3o Paulo, ministrado por instrutores com experi\u00eancia no ramo.<\/p>\n

HOTEC<\/h3>\n

A HOTEC<\/a> oferece um curso para forma\u00e7\u00e3o de pizzaiolo<\/a>, forneiro e esfiheiro. O treinamento mescla aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas.<\/p>\n

Chef Isaias Soares<\/h3>\n

O renomado chef Isaias Soares ministra um curso de pizzaiolo pelo Instituto Gourmet da Pizza<\/a>. Esse treinamento pode ser feito presencialmente em Curitiba (PR), Florian\u00f3polis (SC) e Macei\u00f3 (AL).<\/p>\n

No entanto, alunos de outras cidades podem optar pela vers\u00e3o online, que pode ser feita a dist\u00e2ncia, em qualquer localidade.<\/p>\n

Master Pizzaiolos<\/h3>\n

Os chefs Du\u2019tchello e Fabiano Olivares t\u00eam mais de 20 anos de experi\u00eancia no preparo de pizzas e ministram o curso Master Pizzaiolos.<\/p>\n

O treinamento presencial \u00e9 feito em diversas localidades. Consulte o site<\/a> e confira as op\u00e7\u00f5es e datas dispon\u00edveis.<\/p>\n

Chef William Gazal<\/h3>\n

Campe\u00e3o Mundial de Pizza em N\u00e1poles, o chef William Gazal oferece diversos cursos para pizzaiolos, do b\u00e1sico ao avan\u00e7ado.<\/p>\n

\u00c9 poss\u00edvel consultar no site<\/a> dele as datas e os locais em que as pr\u00f3ximas turmas ser\u00e3o formadas.<\/p>\n

Sebrae SP<\/h3>\n

O Sebrae SP<\/a> oferece diversos cursos na \u00e1rea de gastronomia. Eventualmente, ele tamb\u00e9m lan\u00e7a treinamentos espec\u00edficos para pizzaiolos. Conv\u00e9m verificar a agenda com as datas dispon\u00edveis.<\/p>\n

Para os colaboradores de pizzarias, o curso para pizzaiolo \u00e9 muito importante.\u00a0E agora voc\u00ea j\u00e1 conhece boas op\u00e7\u00f5es para indicar ou matricular os seus funcion\u00e1rios.<\/p>\n

Logo ap\u00f3s o treinamento, voc\u00ea perceber\u00e1 como o trabalho fluir\u00e1 melhor e os clientes ficar\u00e3o mais satisfeitos.<\/p>\n

Gostou das dicas? Ent\u00e3o, acompanhe\u00a0as nossas redes sociais para receber\u00a0mais conte\u00fados\u00a0sobre gest\u00e3o de pizzarias. Estamos no Facebook<\/a>, no Instagram<\/a>, no LinkedIn<\/a> e no YouTube<\/a>. Nos vemos por l\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Acesse o nosso artigo para saber o que \u00e9 estudado em um curso para pizzaiolo e descobrir quais s\u00e3o as melhores oportunidades do mercado!<\/p>\n","protected":false},"author":103912,"featured_media":92898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[219,1176],"tags":[1287,1288,1433,316],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n\t\n\t\n