Em 1951, o Grupo Ocrim construiu seu primeiro moinho de farinha de trigo no Brasil, instalado na cidade de Nova Odessa, no interior do estado de São Paulo. A partir daí, iniciou a produção de farinhas de trigo para panificação, massas, biscoitos, pré-misturas e linha doméstica.
Em 1953, foi construído o segundo moinho, localizado no bairro do Jaguaré, em São Paulo, para atender as demandas da capital paulista, municípios vizinhos, Grande ABC e regiões periféricas. Após quatro anos, a cidade de Belém, no Pará, recebia o primeiro moinho da região Norte, dando acesso a novos mercados.
