• 1 xícara de chá de Leite UHT Integral • 2 ovos • 4 colheres de sopa de óleo • 1½ xícara de chá de farinha • Sal a gosto
Ingredientes Molho:
• 2 xícaras de chá de Creme de Leite • 2/3 xícara de chá de Queijo Gorgonzola Quatá em pedaços
Ingredientes Panqueca:
• 2 xícaras de chá de Ricota Fresca • 100g de nozes picadas
Modo de Preparo Panquecas:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador. 2. Esquente uma frigideira com um fio de óleo e com o auxílio de um concha, coloque a massa na frigideira. 3. Faça as panquecas e coloque em um prato.
Modo de Preparo Molho:
1. Em um bowl misture o Creme de Leite com o Queijo Gorgonzola Quatá.
Modo de Preparo Recheio:
1. Em um bowl, debulhe a ricota e misture com as nozes.
Montagem:
1. Monte as panquecas e coloque em um refratário que vai ao forno. 2. Espalhe o molho por cima. 3. Leve ao forno preaquecido a 170º até que estejam levemente douradas.
