• 500g de cenoura descascada e picada • 300g de óleo de soja • 8 ovos • 600g de açúcar refinado • 600g de farinha de trigo tipo 1 • 60g de fermento químico
Ingredientes Recheio e Decoração
• 500g de Harald Melken Chocolate Meio Amargo • 600g de chantilly sabor chocolate batido • 50g de licor de cacau
Ingredientes Decoração 300 g de raspas feitas com Harald Melken Chocolate ao Leite
Modo de preparo
Massa: Em um liquidificador, bata a cenoura com o óleo e os ovos. Reserve. Em um recipiente, coloque o açúcar, farinha e fermento e adicione a mistura reservada e mexa até ficar uma massa homogênea. Espalhe sobre uma assadeira de 30×40 cm forrada com papel-manteiga e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio: Derreta o Harald Melken Meio Amargo conforme as instruções da embalagem e misture com o chantilly e o licor até obter um ganache. Reserve.
Montagem Corte a placa do bolo ao meio e espalhe 2/3 do recheio e cubra com a outra parte do bolo. Cubra com o restante do recheio e decore com as raspas de Harald Melken ao Leite.
