INGREDIENTES: – 1 Pote de requeijão cremoso (200 g) – 2 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado – 5 Xícaras (chá) de arroz cozido (750 g) – 1 Lata de Sardinha ao Molho de Tomate Gomes da Costa (120 g) – 2 Ovos cozidos e picados – 3 Colheres (sopa) de azeitona verde picada – Orégano a gosto – A gosto, se necessário – Meio pacote de batata palha (70 g)
Modo de Preparo: – Numa tigela, junte o requeijão e o parmesão. Misture até obter uma pasta. Acrescente o arroz e misture novamente. Junte a Sardinha Gomes da Costa com seu molho, os ovos cozidos, a azeitona e o orégano. Misture a cada adição. Tempere com sal, se necessário. – Coloque a mistura num refratário e espalhe a batata pela superfície. – Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até aquecer. Sirva em seguida.
Dica: – A mesma receita pode ser servida fria como salada; neste caso substitua o requeijão por maionese. – Se preferir um arroz mais ¨molhadinho¨, acrescente ao requeijão um pouco de leite.
