Se você quer um aperitivo prático e cheio de sabor, esta receita é ideal. Trouxemos uma opção que combina defumado e agridoce na medida certa. Perfeita para surpreender clientes e aumentar o valor do seu cardápio.
Receita de Barbecue Bites com Ketchup Grill Boccaneira
Ingredientes:
200g de carne moída de sua preferência
80g de queijo ralado de sua escolha
20ml de azeite de oliva
20g de cachaça, conhaque ou bebida alcoólica destilada preferida para flambar
1 colher de sopa de Ketchup Grill Boccaneira
Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Tempere a carne moída com um pouco de sal e pimenta. Modele a carne em pequenas bolinhas. Faça um buraco nas almôndegas, recheie com queijo ralado e feche bem.
Aqueça a frigideira e adicione o azeite. Frite os bolinhos de carne até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro.
Regue os bolinhos com conhaque ou outro destilado de sua preferência e incline a frigideira com cuidado para pegar fogo. Deixe as almôndegas flambando até a chama se apagar naturalmente.
Adicione o Ketchup Grill Boccaneira na panela e mexa as bolinhas até o molho secar e caramelizar.
Um aperitivo com explosão de sabores
Nesta receita de Barbecue Bites, do chef Tadeu de Marco, do Canal Rango, os bolinhos de carne ganham um sabor defumado de churrasco. Um aperitivo com explosão de sabores que não pode faltar no happy hour ou fim de semana com os amigos.
Para esta ocasião, o chef Tadeu de Marco preparou uma receita de Barbecue Bites: bolinhos de carne caramelizados com Ketchup Grill da Boccaneira, que realça o prato com seu sabor agridoce combinado ao defumado do churrasco. Uma dica simples que vale a pena experimentar.
Por que essa receita faz sucesso no food service?
Eu vejo esse prato como uma excelente oportunidade de venda. Ele tem apelo visual e sabor marcante. Isso aumenta o interesse do cliente rapidamente.
O preparo é simples. Isso reduz o tempo na cozinha. Também ajuda a manter padrão de qualidade.
Representa mais oportunidades de negócio.
Dicas para potencializar seus resultados
Invista em apresentação. Sirva em porções individuais. Isso valoriza o produto.
Explore o sabor defumado. Ele está em alta no mercado.
Inclua no cardápio como opção para compartilhar. Isso aumenta o ticket médio.
Onde encontrar os ingredientes certos
A escolha dos produtos impacta diretamente no resultado final. Qualidade e padrão geram fidelização.
Na MegaG, você encontra produtos Boccaneira ideais para esse tipo de preparo.
Fale com um representante de vendas ou acesse nosso site e descubra como impulsionar seu negócio com soluções completas em distribuidora de alimentos e atacado.
Espaço Exclusivos
