INGREDIENTES 400 gramas de Queijo tipo Cottage Quatá 100 gramas de Creme de Leite Sal a gosto Pimenta branca a gosto (opcional) Ciboulette para decorar 60 gramas de damascos picados 40 gramas de damascos azedos picados 200ml de água 1 caixa de torradinhas tipo para canapés
MODO DE PREPARO Em uma panela, coloque o damasco e o damasco azedo. Cubra com água e leve ao fogo até amolecer, sem levantar fervura. Escorra e deixe esfriar. Pique e reserve. No processador, bata o Queijo tipo Cottage Quatá, o creme de leite, o sal e a pimenta até homogeneizar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Com auxílio de um saco de confeitar e um pico pitanga, faça rosetas em cima de cada torradinha e decore com a Ciboulette.
