• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo • 3 ovos • 300ml de leite integral Frimesa • 3 colheres (sopa) de manteiga Frimesa (sem sal) • 200g de queijo mussarela Frimesa (ralado) • 2 colheres (sopa) de óleo • 1 colher (chá) de sal • 1 colher (chá) de fermento em pó
Ingredientes Recheio e Cobertura
• 1 lata de milho • 1 vidro de palmito • ½ peito de frango desfiado • 10 azeitonas verdes (picadas) • 1 tomate grande (picadinho) • 100g de bacon Frimesa (picado) • 100g calabresa Frimesa (picada) • 1 pote de requeijão Frimesa • 1 cebola média (picada) • Cheiro verde a gosto • 200g de queijo mussarela Frimesa (fatiado) • Orégano
Modo de Preparo
Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento em pó por último. Recheio: Frite a calabresa e o bacon, reserve. Refogue o peito de frango e a cebola, junte os outros ingredientes e deixe cozinhar um pouco.
Montagem
Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio, forre com fatias de mussarela bem fininhas e depois despeje o restante da massa. Salpique um pouquinho de orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido por 40 a 60 minutos, dependendo da potência do seu forno. Deixe esfriar um pouco e sirva.
