Filezinho Sassami Ad’oro • 1 cebola grande picada • 1 ovo inteiro • 4 dentes de alho triturados • 2 colheres de sopa de salsinha picada • 1 colher de chá de leite • 1 pão francês sem casca • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado • 1 colher de sopa de suco de limão • Sal e pimenta do reino a gosto • Manjericão fresco picado a gosto • Pitada de orégano • Pitada de páprica doce • Óleo para untar ou fritar
Modo de preparo
Bata os filés de frango em um processador de alimentos e reserve. Coloque o frango processado em uma tigela e acrescente o suco de limão, a cebola picada, os dentes de alho picados, a salsinha, o manjericão picado, o parmesão, o pão umedecido no leite, o ovo, o orégano, a páprica, o sal e a pimenta.
Misture tudo muito bem até incorporar todos os ingredientes. Quando a mistura estiver bem homogênea, modele bolinhas e coloque-as em uma travessa untada com óleo.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que estejam levemente douradas. Se preferir, frite-as no óleo quente.
