Ingredientes 200g de Feijão Kicaldo. 6 Batatas grandes cozidas c/ casca. 100g Champignon picado. 100g de Requeijão Cremoso. 50g de Cebola picada. 1 colher (de sopa) de Orégano seco. 200g de Queijo Parmesão ralado. 100g de bacon em cubinhos. Sal e pimenta à gosto.
Modo de preparo Faça uma tampa nas batatas depois de cozidas e retire um pouco da polpa, tomando o cuidado para não desmanchar.Reserve as batatas com as tampas. Transfira para uma panela, leve ao fogo e junte os ovos cozidos e passados pela peneira, a farinha de trigo, a salsa picada e acerte o sal. Cozinhe o feijão, escorra e reserve. Em uma frigideira refogue o bacon, a cebola, os champignons e orégano. Retire do fogo e acrescente o feijão, o requeijão e corrija o tempero com sal e pimenta. Forre o fundo das batatas com queijo parmesão ralado, coloque a mistura pronta de feijão, tampe com a outra metade e leve ao forno para aquecer e sirva.
