500 g de Farinha de Trigo Pizza Bruzzo 25 g de fermento para pão 1 copo de água 1 ovo 50 g de gordura 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de café de sal
Molho:
300 g de tomate maduro 50 g de queijo parmesão ralado Sal Orégano 1 colher de sopa de azeite de oliva
Recheio:
300 g de Linguiça Calabresa Pucon 300g de Mussarela Bruzzo 150g de Requeijão Laska Sem casca e em rodelas finas 2 cebolas em rodelas finas 1/2 xícara de chá Azeitona preta sem caroço Bruzzo 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de café de Orégano Bruzzo
Modo de Preparo
Molho:
Bata o tomate no liquidificador com os demais ingredientes até formar uma mistura homogênea.
Massa:
Misture 50 g de Farinha Trigo Pizza Bruzzo, fermento e um pouco de água. Deixe descansar por 20 minutos. Adicione os demais ingredientes e amasse até obter uma massa bem macia. Corte em 3 partes iguais, forme 3 bolas e cubra-as com um pano. Deixe descansar por 1 hora. Abra a massa com um rolo até obter 25 cm de diâmetro. Espalhe o molho de tomate por cima e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180ºC, por 15 minutos. Retire e deixe esfriar.
Recheio:
Espalhe a Linguiça Calabresa Pucon sobre o molho de tomate e cubra com a Mussarela Bruzzo e Requeijão Laska. Decore com a Azeitona Bruzzo e regue com azeite e Orégano Bruzzo. Retorne ao forno por mais 10 minutos. Retire do forno e sirva imediatamente.
