Para quem é proprietário de um negócio no ramo de Food Service, participar de feiras gastronômicas é sempre muito interessante. Afinal, nesses eventos você conhece novos fornecedores, pratica o networking e traz novas ideias para a sua empresa.
Geralmente, as principais feiras gastronômicas acontecem no segundo ou terceiro trimestre. No entanto, em 2021, muitos organizadores preferiram adiar os seus eventos ou levá-los para a internet.
Lembre-se: ainda enfrentamos a pandemia de Covid-19. É preciso evitar encontros com muitas pessoas ou adotar protocolos para não haver aglomerações.
Enquanto a vacina não chega para toda a população, o distanciamento social e as etiquetas de higiene são as principais medidas para evitar a disseminação do novo coronavírus. Por isso, o impacto da pandemia nas feiras gastronômicas ainda será grande em 2021.
Saiba mais no nosso artigo de hoje!
Confira a situação das principais feiras gastronômicas em 2021
Para que você possa se programar e participar das melhores feiras gastronômicas, listamos algumas das principais delas e a situação em que se encontram neste ano.
Vale lembrar que, como passamos por um período de muita instabilidade, tudo pode mudar a qualquer momento. Então, convém ficar de olho nos sites e nas redes sociais dos seus eventos favoritos para acompanhar as novidades.
Veja, em seguida, o que sabemos até o momento sobre as principais feiras gastronômicas visitadas por donos de restaurantes.
Fispal Food Service
A Fispal Food Service está confirmada para 2021! Ela deve acontecer entre os dias 8 e 11 de junho, na Expo Center Norte, em São Paulo.
No entanto, a tradicional feira de gastronomia agora se tornou um evento híbrido.
Os organizadores ainda não divulgaram a programação, mas sabemos que haverá algumas atividades presenciais e outras online, evitando a aglomeração de pessoas.
A Fispal Food Service é uma feira que expõe novidades em equipamentos e produtos para restaurantes, sorveterias e cafeterias.
Food Ingredients South America
O maior evento do setor de ingredientes alimentícios do mundo, o Food Ingredients South America, também será no formato híbrido em 2021.
A feira acontecerá entre os dias 10 e 12 de agosto, na São Paulo Expo. Ainda não temos a programação, mas a expectativa é de que muitas atividades aconteçam online.
Sulserve
A Sulserve é uma grande feira de padaria, gastronomia e hotelaria, realizada pela Fenac RS. Em 2020, os organizadores cancelaram o evento, mas eles confirmaram a edição de 2021 e planejam apenas atividades presenciais.
A 3ª edição da Sulserve acontecerá entre os dias 28 e 30 de setembro, nos pavilhões da Fenac, em Novo Hamburgo, no Rio Grande do Sul.
Aliás, o evento é uma das maiores feiras gastronômicas realizadas fora de São Paulo e tem como foco não só os empresários sulistas, mas também de outros estados, que desejem buscar novidades para os seus estabelecimentos.
A programação de 2021 ainda não foi definida, mas deverá contar com palestras, workshops, seminários, oficinas, fóruns e campeonatos de gastronomia e hotelaria.
Tecnocarne
A Tecnocarne é um evento tido como referência no setor de processamento da proteína animal e vegetal para quem quer fazer a diferença no Food Service.
Em 2020, os organizadores cancelaram a edição física por conta da pandemia e levaram o evento para a internet, por meio de uma plataforma exclusiva.
Agora, em 2021, o evento será híbrido, com parte da programação realizada presencialmente na São Paulo Expo e outra transmitida exclusivamente pela internet.
A Tecnocarne acontece entre os dias 22 e 25 de junho e promete promover encontros e reuniões que movimentem milhões em negócios.
Anufood Brazil
A Anufood Brazil é uma feira exclusiva de alimentos e bebidas com foco na geração de novos negócios para empreendedores de todos os tamanhos.
A edição de 2021 estava programada para acontecer presencialmente em março. No entanto, por conta do agravamento da pandemia, os organizadores decidiram cancelar.
Assim, o evento, que é uma das maiores feiras de alimentos e bebidas da América Latina, terá uma nova edição apenas em 2022, entre os dias 12 e 14 de abril.
Os organizadores ainda pretendem fazer a feira na São Paulo Expo. Eles ainda não divulgaram a programação.
Equipotel
Voltada para empreendedores do segmento da hospitalidade, como restaurantes e hotéis, a Equipotel está com uma edição presencial confirmada para 2021.
O evento será realizado entre os dias 22 e 25 de novembro, na São Paulo Expo.
Com 58 anos de tradição, a feira reúne uma ampla oferta de produtos e serviços, além de uma programação especial para empresários da gastronomia e da hotelaria.
Hotel & Food Nordeste
Sem dúvida, a Hotel & Food Nordeste é a melhor e mais completa feira de hospedagem e alimentação fora do lar realizada no Nordeste.
Ela serve como um grande encontro para fornecedores de alimentos, bebidas, acessórios, embalagens, equipamentos e softwares, entre outros itens.
Em 2021, o evento acontece entre os dias 3 e 5 de novembro, no Centro de Convenções de Pernambuco, em Recife. A estimativa é de que mais de 14 mil pessoas passem pelo local.
Mega Workshop
O Mega Workshop, evento realizado anualmente por nós aqui da MegaG para os nossos clientes, não ocorrerá em 2021.
Considerando o avanço da pandemia de Covid-19 e pensando na sua segurança, acreditamos que é mais prudente realizarmos o nosso tradicional evento quando pudermos nos encontrar sem medos ou ressalvas.
Essas são as principais feiras gastronômicas do país e os seus planos para 2021. Mas é preciso ficar de olho no avanço da pandemia — dependendo da situação, pode ser que ainda aconteçam mudanças de formato ou cancelamentos.
Além de frequentar as feiras, você pode conferir as tendências do universo gastronômico em nossas redes sociais: Facebook, Instagram, LinkedIn e YouTube. Acompanhe todas elas e fique por dentro das novidades!
