Ingredientes • 500 g macarrão para Yakisoba • 150 g de carne • 100 g de filé de frango • Acelga • ½ maço pequeno de couve flor • ½ maço pequeno de brócolis • 1 cenoura picada em rodelas • Shoyu Premium Azuma • Açúcar • Amido • Óleo de gergelim
Base para o molho • Suam suíno • Carcaça de frango • Gengibre
Modo de preparo Cozinhe o macarrão al dente e escorra com água gelada. Em seguida em uma panela wok refogue o macarrão e reserve em uma travessa. Na panela wok, frite a carne e o frango, em seguida junte os legumes e as verduras, refogue até que os legumes fiquem al dente. Coloque o molho (caldo), o Shoyu Tradicional Azuma, o açúcar e depois o amido dissolvido na água para engrossar o molho.
Preparo do molho Deixe os ingredientes cozinharem por 3 horas, adicionando sempre água, e assim que evaporar, até que forme um caldo consistente. Para final coloque um fio de óleo de gergelim. Sirva sobre o macarrão refogado.
