À la carte, rodízio ou buffet: conheça os tipos de serviço à mesa
Saiba mais sobre os tipos de serviço à mesa — à la carte, rodízio e buffet — e aprenda a escolher o melhor para o seu negócio!
Blog
Encontre aqui muito do que você precisa para evoluir seu negócio e se manter informado sobre o mercado.
Informação útil e de qualidade para empreendedores do ramo de alimentação.
Como fazer a precificação de produtos no Food Service?
Você sabe fazer a precificação de produtos no seu estabelecimento de Food Service? Confira nossas dicas e faça um cálculo certeiro e justo!
Deliciosa Rosquinha de Leite Condensado Italac
Ingredientes: ½ caixinha de leite condensado Italac 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de amido de milho ⅓ …
Comanda de pedido: tudo o que você precisa saber a respeito
A comanda de pedido é uma ferramenta essencial para estabelecimentos Food Service que desejam melhorar o atendimento ao cliente. Entenda a importância!
Deliciosa Lasanha Italiana com Molho de Tomate Refogado Ekma
Ingredientes: 500g de macarrão para lasanha semi-cozido Mussarela a gosto Farinha de Rosca Queijo parmesão ralado MOLHO VERMELHO (RAGU) 1kg …
Deliciosa Lasanha Italiana com Molho de Tomate Refogado Ekma Leia mais »
Desvendando o Custo por Mercadoria Vendida (CMV)
Entenda o que é o Custo por Mercadoria Vendida (CMV), uma das métricas financeiras mais importantes para as empresas, e como é feito seu cálculo!
6 dicas para fazer uma boa gestão de compras no Food Service
Uma boa gestão de compras gera economia, reduz o desperdício e aumenta a clientela. Confira algumas dicas para ter sucesso nisso!
Sopa de Abóbora com Delicioso Queijo Gorgonzola Quatá
Ingredientes: • Meia abóbora japonesa ou abóbora cabotiá • 1 cebola • 1 cenoura • 1 dente de alho • …
Sopa de Abóbora com Delicioso Queijo Gorgonzola Quatá Leia mais »
Ponto de equilíbrio: o que é e como aplicar na sua empresa?
Você sabe o que é ponto de equilíbrio? Conheça o conceito e entenda como esse índice pode ajudar no sucesso do seu negócio!
Como usar datas comemorativas em favor de seu negócio?
As datas comemorativas são oportunidades de conquistar e fidelizar clientes. Confira um passo a passo para aproveitá-las no Food Service!
