1- Manter o caldo de legumes aquecido; 2- Cortar a Mortadela Bologna Ceratti em tiras e reservar; 3- Refogar a cebola na manteiga até dourar; 4- Juntar o arroz e refogar; 5- Colocar o vinho branco e mexer até evaporar; 6- Acrescentar aos poucos o caldo de legumes, uma concha por vez, até o arroz ficar al dente. 7- Quando o arroz estiver quase secando, juntar a Mortadela Bologna Ceratti, o creme de leite e o queijo ralado para finalizar
